Le Chasseur Français - Le numéro 1537 du 21 février 2025

Le congre est un poisson particulièrement mystérieux sur de nombreux points de son existence. Son cycle reproductif est notamment toujours l'objet de multiples interrogations : à l'instar de sa proche cousine l'anguille, il est supposé que le congre entreprenne une seule migration dans sa vie, une fois sa maturité sexuelle

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Un jambon-beurre pour la 6, un croque-monsieur et un cordon-bleu pour la 4 ! » Qui n'a jamais entendu ces commandes d'un serveur au cuisinier d'une brasserie de Paris ou d'une autre ville ? Et qu'ont en commun ces trois préparations ? D'accueillir, bien sûr, des tranches de jambon de…

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Au Canada, dans le grand lac de l'Ours, où il a été pêché en 1995 en traînant un Rapala, l'actuel record du monde homologué par l'International Game Fish Association (voir le Chasseur français du mois de décembre dernier) est un poisson de 32,5 kg, pour une truite dite « de

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Les conditions météorologiques catastrophiques de cette année ont contraint de nombreux agriculteurs à reporter leurs semis. Le fait d'implanter les cultures sur une période plus large qu'à l'habitude a eu pour effet de modifier les comportements alimentaires des corvidés, ceux-ci jetant leur dévolu sur les quelques parcelles ensemencées. Dans ce

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Un éclair fauve traverse la grande plaine. Avec le redoux, les chevreuils sont de plus en plus actifs et partent à la recherche de la végétation naissante pour refaire leurs réserves épuisées par l'hiver. Leur priorité ? se requinquer !

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Si « bon merle, en mars, a déjà fait sa nichée », le bon jardinier, lui, à ses semis devrait penser. Nous ne détaillerons pas ici le démarrage de tous ceux qui s'effectuent directement en place. Exit donc les échalotes, oignons, lentilles et une majorité de légumes racines, ces derniers

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