Pleine Vie - Le numéro 466 du 3 mars 2025

500 g de filets de daurade sébaste MSC - 2 citrons verts bio non traités - 1 CS d'oignon rouge émincé finement - 12 cl de crème fleurette bien froide - 1 CS de mascarpone - 4 galets de sauce à l'oseille surgelée - 4 CS d'huile d'olive - 3

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En moyenne, chaque Français achète 48 nouveaux vêtements par an. Mais à quel prix pour la planète ? L'industrie textile figure parmi les plus polluantes, représentant 8 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre, soit davantage que le secteur de l'aviation. Après le Nutri-Score, les indices de

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SES CARACTÉRISTIQUES Le célèbre fromage à pâte molle et croûte fleurie séduit par sa douceur et sa texture crémeuse. Fabriqué à partir de lait de vache, cru ou pasteurisé, il contient présure, ferments lactiques pour acidifier la pâte et ferments d'affinage, responsables de sa croûte caractéristique. La fabrication comprend le

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L'auteur de Gomorra livre une nouvelle enquête autour de la figure du juge Falcone, tué par la mafia en 1992. Roberto Saviano raconte l'histoire du magistrat à partir du moment où celui-ci rouvre le dossier antimafia. Bien que menacé, Falcone ne lâchera pas son enquête autour de la Pieuvre qui

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POISSONS ÉCAILLÉS MAIS NON VIDÉS - 600 g de lotte - 600 g de carrelet - 600 g de grondin rouge - 600 g de langoustines - 600 g de pommes de terre pour cuisson à l'eau - 2 gros poireaux - 5 tomates - 1 bulbe de fenouil -

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À eux sept, c'est notre mémoire et notre jeunesse à toutes et tous qu'ils incarnent, ils nous appartiennent, nous accompagnent depuis un demi-siècle déjà, les Balasko, Blanc, Chazel, Clavier, Jugnot, Lhermitte, Moynot. Immortel Jean-Claude Dusse, les Bronzés et le duo artisan de leurs films, le producteur Yves Rousset-Rouard et le

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