Science & Vie - Le numéro 1290 du 26 février 2025

La start-up italienne ARTinoise a conçu le Zefiro, un accessoire USB-C qui transforme les smartphones en flûtes ! Équipé d'un capteur de pression, l'appareil envoie un signal au téléphone dès que l'on souffle dedans. En parallèle, une application mobile dédiée affiche les différentes notes à l'écran ; il suffit de

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Des chercheurs français et suisses ont étudié l'évolution des discours à l'Assemblée nationale française de 2007 à 2024. Au fils des ans, les prises de parole servent de plus en plus la critique plutôt que le débat, et le lexique utilisé relève davantage de l'émotion que de la raison. Bref,

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… chaud ! Voilà la toute première conclusion de Deep Climate, une série d'expériences visant à étudier le comportement de volontaires dans des environnements très différents : humide, polaire, désertique, etc. C'est donc avec la chaleur qu'on se supporte le moins. Ça tombe bien, vu que la planète… Ah non.

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Selon une étude menée par des chercheurs de l'Institut des sciences de Tokyo, au Japon, mieux vaut cuire ces légumes à feu doux. Et pour cause : chauffés à plus de 140°C dans des huiles végétales, les polysulfures qu'ils contiennent - des molécules constituées de chaînes d'atomes de soufre -

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C'est la vitesse en sprint de Lucy, la célèbre Australopithecus afarensis qui a vécu il y a 3,2 millions d'années. Des biologistes britanniques ont simulé sa locomotion en estimant sa musculature et ses tendons à partir des 52 fragments d'os de son squelette. Lucy aurait donc été capable de courir

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Pour la première fois en 30 ans, les États-Unis ont redéfini ce qu'est un aliment sain. Tous les produits de grande surface contenant trop de graisses saturées - céréales sucrées, collations fruitées, yaourts avec sucres ajoutés… devront arborer un petit logo “malsain”. Pas toujours en avance sur nous, les USA,

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