Télé Star - Le numéro 2531 du 31 mars 2025

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Contrairement à la maltraitance «active» où l'individu inflige sciemment des cruautés à un animal, la maltraitance «passive» est commise involontairement. Elle vient d'un manque de formation, de négligence et d'idées reçues. «Le terme de “maltraitance” n'a aucune valeur juridique, précise Me Olivia Symniacos, avocate spécialisée dans la défense des animaux.

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Qu'est-ce qui vous a donné envie de tenter Les Traîtres ensemble ? DOMINIQUE TAPIE : C'est ma fille qui m'a convaincue de vivre ça avec elle. Moi qui suis toujours dans l'ombre, c'était pas mal que je sois un peu dans la lumière. Seule, je n'y serais jamais allée. SOPHIE

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Si vous êtes adepte de la cuisine japonaise, vous avez déjà consommé du miso. Il s'agit d'une pâte fermentée à base de fèves de soja et d'une céréale, le plus souvent du riz, présente notamment dans les soupes. La fermentation est obtenue en ajoutant une levure. Plus cette étape est

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INGRÉDIENTS : 500 g d’églefin en filet - 4 c. à soupe bombées de farine - 1 œuf - 80 g de chapelure panko - 1 c. à soupe d’huile d’olive - 4 tranches de pain rustique - 4 c. à soupe de parmesan - 1 salade romaine - 12

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