Hors-Séries - Le numéro 243 du 13 février 2025

On l'appelle aussi pois larme, pois goutte ou caviar végétal ! Et voilà une variété ancienne de petit pois remise au goût du jour. Très consommée en Espagne où on la connaît sous le nom de « Guisante Lagrima », elle devrait réjouir le palais de tous les amateurs de

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Qui dans son jardin n'a pas un coin ombragé par un mur, un bosquet d'arbres ou d'arbustes ? Au lieu de s'en désoler, mieux vaut s'en réjouir, car cet espace permet d'accueillir une palette végétale d'une rare richesse : formes et couleurs des feuillages, écorces, ports, parfums et, bien sûr,

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Surnommé le “Dingue de Plantes”, Didier est passionné par tout ce qui pousse tout autant que par la transmission de ses connaissances. Outre ses articles dans l'Ami, il a publié de nombreux livres aux éditions Ulmer, anime un blog et se montre très actif sur les réseaux sociaux. Il rencontre

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