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L'Ami des Jardins - Le numéro 1172 du 20 février 2025

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La Une de L'Ami des Jardins n°1172 du 20/02/2025

Au sommaire de ce numéro

L'Ami des Jardins 1172 Cheese-cake à la vanille

Cheese-cake à la vanille

Pour 6 personnes - Préparation : 20 min Cuisson : 40 à 45 min - Réfrigération : 4 h Pour la pâte 125 g de beurre 250 g de sablés. Pour la garniture 450 g de ricotta 1 gousse de vanille 100 g de crème fraîche épaisse 130 g de

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L'Ami des Jardins 1172 Ananas rôti à la vanille

Ananas rôti à la vanille

Pour 4 personnes - Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min - 1 ananas de 800 g à 1 kg - 5 gousses de vanille - 55 g de beurre - 45 g de sucre - 25 cl de jus d’ananas frais - 1 citron vert - 2

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L'Ami des Jardins 1172 Un grévilléa pour habiller une rocaille ou une jarre

Un grévilléa pour habiller une rocaille ou une jarre

En rocaille ou en bordure, voici une plante rampante qui sait prendre sa place ! De 15 à 20 cm de haut et de 1 m d'envergure, Grevillea lanigera 'Mount Tamboritha' n'a pas son pareil pour occuper l'espace. Son feuillage persistant un peu velu, sa longue floraison rose bonbon et

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L'Ami des Jardins 1172 RECYCLER DES PLANCHES DANS VOS ALLÉES

RECYCLER DES PLANCHES DANS VOS ALLÉES

Elles sont idéales en guise d'allées provisoires, car elles ont une grande souplesse d'utilisation. Les planches sont faciles à déplacer aussi souvent que nécessaire au fil de la saison, pour naviguer entre les rangs de légumes sans piétiner ni tasser le sol. On les pose dans les endroits étroits, entre

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L'Ami des Jardins 1172 Filets de cabillaud vanillés

Filets de cabillaud vanillés

Pour 4 personnes - Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min 4 filets de cabillaud 1 gousse de vanille 3 pincées de thym 20 g de beurre 200 g de pois gourmands 1 oignon 1/2 citron 1 c. à c. de sauce soja 2 c. à s. d’huile

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L'Ami des Jardins 1172 Le câprier pour le plaisir des yeux et du palais

Le câprier pour le plaisir des yeux et du palais

Avec épines ou sans épines, il en existe de nombreuses variétés. Le câprier commun ou épineux ( Capparis spinosa) forme un arbrisseau buissonnant. Ses épines sont un atout dans une haie basse, mais s'il doit être installé dans une zone de passage ou en sujet isolé, préférez-lui la variété sans

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