Marmiton - Le numéro 82 du 13 février 2025

Nous fêterons Pâques le 20 avril prochain. L'occasion d'enfiler votre plus beau tablier et de filer en cuisine. Cupcakes, pavlova aux fruits et au chocolat blanc, tiramisu, choux au praliné ou encore sucettes biscuitées… vous trouverez forcément votre recette préférée !

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Prenez date pour aller goûter la cuisine de Léo Giorgis à L'Almanach Montmartre ! Ce restaurant, qui a posé ses tables dans le haut de la vibrante rue Ramey à l'été 2024, propose une cuisine bistronomique de haute voltige à des prix défiant toute concurrence (entrée-plat ou plat-dessert à 20

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4 escalopes de poulet / ½ ananas 1 poivron vert / 1 carotte / 200g de pois gourmands / 100g de fèves edamame / 50g de pousses de soja 4 c. à soupe de sauce d'huître 4 c. à soupe de sauce nuoc-mâm 2 c. à soupe de concentré de

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Pour la pâte à bao : - 250 g de farine de blé - 1 sachet de levure de boulanger sèche - 1 c. à soupe de sucre - 1 c. à soupe d'huile végétale - 1 pincée de sel Pour la garniture au poulet teriyaki : - 2 blancs

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L'obésité gagne du terrain à travers le monde. En 2022, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) estimait à 890 millions le nombre de personnes obèses, mais, plus récemment, elle alertait sur la dangereuse augmentation de l'obésité chez les plus jeunes. Le nombre d'enfants qui en sont atteints aurait été multiplié

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28 % des Français ont consommé du sans alcool en 2024, selon les données de Sowine/Dynata. Ce sont les 18-35 ans qui consomment le plus de boissons sans alcool, avec une progression de 5 % chez les 26-35 ans. Les femmes déclarent à 31 % être consommatrices de sans alcool

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