Tanin - Le numéro 12 du 1 mars 2024

Mais pourquoi elle si chère ? C'est la fameuse règle de l'offre et de la demande qui explique tout d'abord cette envolée des prix, des parcelles comme des quilles. Pour vous donner une idée, en 2020 le prix d'un hectare de vignes classées en Grand Cru avoisinait les 7 millions

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Tanin n°12 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

BIEN SÛR, ÇA DEMANDE UN PEU DE PRÉPARATION : une région accessible en train, des wagons pour les bicyclettes, des coins où les domaines sont légion, des paysages beaux comme des camions, une route point trop pentue et enfin un marché aux petits oignons où faire des emplettes. La Loire

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Tanin n°12 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

La saisonnalité des viandes ne va pas de soi. Pour certains, elle pourrait même sembler saugrenue. .. Ce serait sans compter sur une multitude de facteurs : biologiques, traditionnels et dogmatiques. Symbole de la libération du peuple d'Israël pour les uns, célébration de la résurrection du Christ pour les autres.

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Tanin n°12 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Ah, la vodka ! Tant appréciée, tant redoutée. On la connaît essentiellement polonaise ou russe, de blé ou de pommes de terre. Souvent simple et translucide, elle peut être aromatisée ou infusée d'une herbe de bison. Elle aura accompagné un grand nombre de vos soirées, parfois même de vos nuits.

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Tanin n°12 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Les histoires de transmission entre générations sont souvent belles. Celle-ci ne fera pas exception. On peut même dire qu'elle fait envie. Car de transmission, il sera question ici. De père au fils d'abord. De grand-père au père puis au fils ensuite. Et même entre copains.« Quand on arrive quelque part,

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Tanin n°12 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Un système Parker inadapté aux vins de lieuLe succès commercial induit par une bonne note de Robert Parker est bien évidemment le moteur principal de son influence sur le style des vins de Bordeaux. S'il a engagé Bordeaux sur la voie du vin mûr, extrait et boisé, il est aussi

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Tanin n°12 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.