Tanin - Le numéro 15 du 6 décembre 2024

Tanin : Stéphane de Groodt, on pense à Un Singe en hiver , pourquoi buvez-vous ? Stéphane de Groodt : Pour me souvenir de ce que j'ai oublié. Tanin : Le vin, c'est un plaisir qui remonte loin ? SdG : Qui remonte à hier soir déjà ! Tanin :

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Item sans titre Item sans titre Et même une diva !, lance Nicolas Grosbois qui, avec son frère Sylvain, dirige le domaine familial à Chinon. Comme pour confirmer son statut singulier, notre cépage a aussi ses fans. « C'est pour lui que nos parents sont venus s'installer en Anjou en

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2019 est un vrai virage puisqu'il achète le vignoble qui deviendra le Domaine des Closiers. Le pari est déjà tenu : Anatole n'a alors que 44 ans. Trois ans après, il cède les parts de sa société et se consacre intégralement à son projet viticole. Les anciens propriétaires vendaient le

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Dans les vignes bordelaises, le cabernet franc occupe une place singulière : ce cépage subtil, exigeant, s'est souvent trouvé dans l'ombre de ses acolytes, merlot et cabernet sauvignon. Originaire du Pays basque espagnol (où il est connu sous le nom d'achéria), il a traversé les millénaires et les Pyrénées pour

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Installé à Rougnac depuis 4 générations (son grand-père qui a débuté en 1912 lui a tout appris), tablier de cuir et hachette à la main, Yannick Glangetas peut se targuer de faire tourner une entreprise toute l'année autour d'un artisanat devenu quasiment introuvable : « Aujourd'hui en France, nous sommes

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Toscane, fi n d'automne, premier feu de cheminée qui annonce l'arrivée de l'hiver, du froid et des plaisirs intérieurs. Parmi ceux-là, le bruit des verres qui sonnent, remplis de quelques liquides intéressants, souvent effervescents. Et parfois, il en est des inoubliables. Jamais je n'effacerai de ma mémoire le tourbillon doré

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