Gourmand - Le numéro 515 du 4 février 2025

La toute première miellerie parisienne est née du rêve de Volkan Tanaci, un ancien banquier reconverti par passion pour les abeilles. Cet établissement incarne sa vocation de sensibiliser la population à l'importance des abeilles pour l'humanité. On y trouve une miellerie complète - de l'extraction à la mise en pot

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Ciboulette - 50 cl de crème liquide entière - 150 g de comté ou de gruyère râpé - Beurre (pour le plat) - 8 plaques de ravioles du Dauphiné - Noix de muscade (facultatif) - Sel et poivre 1. Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un plat rectangulaire à

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Déposez 1 wrap sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé. Mélangez dans un petit bol 3 cuillerées à soupe de coulis de tomate, de l'origan et de l'ail en poudre puis étalez uniformément sur le wrap à l'aide d'une cuillère jusque sur les bords. Coupez 1̸4 de chorizo

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3 endives - 300 g de chou rouge - 1 pomme bio - 150 g de comté - 50 g de noix - 3 c. à soupe d'huile de noix - 1 c. à soupe de vinaigre de cidre - Sel et poivre 1. Lavez le chou et les endives

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Carrefour accélère sa transition végétale avec des nouveautés gourmandes et abordables. Émincés à moins de 3 €, hachés, « chipois » et « vegguez » à base de blé et de pois : ces recettes riches en protéines trouvent facilement leur place dans les repas des familles désireuses de réduire

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On reprend le slogan audacieux de cette start-up : marre des boissons végétales ultra transformées et peu nutritives ? On vous présente Milkd, un lait végétal d'exception, inspiré d'un savoir-faire artisanal, avec jusqu'à 15 % d'amandes, complétées par 9 % d'avoine ou 4 % de noix de cajou, le tout

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