Gourmand - Le numéro 515 du 4 février 2025

La marque Chasseur appartient au groupe Invicta, fondeur et émailleur, créé en 1924 par Fernand Sueur, à Donchéry, dans le nord des Ardennes. À cette époque, la vallée de la Meuse est un haut lieu de la métallurgie. Depuis le XVIIe siècle, les forges de ce territoire sont connues pour

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°515 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

COMMENT EST NÉE VOTRE FABULEUSE AVENTURE SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX ? Journaliste en radio et en télé, j'ai créé et développé mon compte Instagram @leparisdalexis un peu par hasard. En 2019, le petit succès inattendu d'une photo d'un plat que je venais de déguster dans un restaurant m'a donné l'idée

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°515 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Cette liqueur élaborée à base de lait végétal associe le marc de Provence aux saveurs d'amande et de fleur d'oranger, s'inspirant de la recette des calissons. Elle séduira les amateurs de cocktails doux et onctueux. Câlin polisson, 33 € (50 cl), 17 % vol., Liquoristerie de Provence. Conçue à partir de

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°515 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

4 tranches de jambon blanc - 4 endives - 1 citron (jus) - 100 g de gruyère râpé - 30 g de beurre (+ pour le plat) - 50 cl de bouillon de légumes - 1 c. à soupe d'huile végétale - 1 c. à soupe de sucre en poudre

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°515 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Ce moule à charnière se déplie sur chacun de ses côtés pour permettre un démoulage parfait de votre pâté en croûte. Fabriqué en France, cet ustensile haut de gamme est garanti à vie. Moule à pâté rectangulaire en Inox perforé, 102,90 € (24 x 5 x 6 cm, existe en

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°515 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Tant que la tradition demeure vivante dans le cœur des hommes, un pays survit. C'est avec cette conviction que Fadi Kattan, chef franco-palestinien vivant à Bethléem, nous livre un ouvrage poignant. Composé de 90 recettes, ce recueil plonge dans la richesse culturelle de la Palestine, mettant en lumière la beauté

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°515 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.