Gourmand - Le numéro 517 du 1 avril 2025

- 2 belles bottes d'asperges - 2 petits oignons nouveaux - 1 citron bio - Quelques feuilles d'herbes fraîches (persil, basilic…) - 4 œufs - 5 c. à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre 1. Lavez les asperges, pelez-les et faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée 8

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Coupez 2 belles tranches de pain de campagne au levain. Cassez dans un bol 3 œufs puis fouettez-les avec 30 g de comté, 20 g de feta, salez modérément, poivrez et ajoutez de la ciboulette hachée. Faites chauffer une poêle avec de l'huile et faites-y tomber 1 poignée d'épinards. Versez

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Cassez 150 g de chocolat noir en morceaux puis faites-le fondre au bain-marie avec 40 g d'huile de coco. Versez dans un saladier, ajoutez 120 g de pétales de maïs puis mélangez avec une cuillère en bois pour bien amalgamer le tout. Formez des petits tas avec une cuillère à

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