Marmiton - Le numéro 82 du 13 février 2025

300 g d'olives marinées / 1 c. à soupe de graines de sésame / Quelques brins de thym / 1 bloc de feta / 1 c. à soupe de miel / Huile d'olive / Pain grillé / Tabasco 1 Préchauffer le four à 190 °C avec une grille au centre

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6 oranges / 12 olives noires grecques dénoyautées / ½ citron / 1 c. à soupe d'huile d'olive / 1 à 2 c. à soupe de harissa / 2 c. à soupe de coriandre hachée / 1 pincée de sel 1 Avec un couteau bien aiguisé, couper les deux extrémités

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2 gros œufs 180 g de mascarpone 175 g de beurre doux (+ pour le moule) 375 g de sucre semoule 275 g de farine (+ pour le moule) 25 g de cacao amer en poudre 5 g de levure chimique 4 g de sel / 1 fèvetonka Pour le

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2 gros œufs 180 g de crème fleurette 175 g de beurre demi-sel (+ pour le moule) 275 g de farine (+ pour le moule) 150 g de miel de châtaignier 25 g de cacao amer en poudre 2 c. à soupe de grué de cacao 5 g de levure

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100 g de mascarpone 10 cl de crème fleurette 200 g de chocolat blanc pâtissier 150 g de biscuits à la cuillère 80 g de chocolat au lait de bonne qualité 4 cafés serrés (env. 20 c l) 2 c. à soupe de poudre de cacao amer 2 c. à

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Casserole bain-marie en Inox, compatible tous feux, équipée d'une double paroi permettant d'ajouter de l'eau pour faire fondre chocolat ou beurre en douceur, sans les faire bouillir ni coller au fond. Casserole bain-marie Inox, 20,99 €, Mathon. Grâce au silicone platinium antiadhésif renforcé par un tricot de verre, ce moule offre

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