Tanin - Le numéro 12 du 1 mars 2024

Si vous cherchez un village typique alsacien, en voici un. Du pavé, des colombages, des murs colorés et peu de voitures dans le centre. Le rêve. Eguisheim est littéralement entouré de vignes. Il réveille en nous la nostalgie de notre numéro 11 sur l'Alsace. Pas étonné que les cigognes s'y

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Que les choses soient claires… mais pas trop dans le verre s'il vous plaît ! Certes, nous voici bien dans la zone éminemment productrice de vins rosés, ceux-là même qu'on boit gorgés de glaçons, histoire de noyer le pois(s)on. Mais se réduire à cette commune pensée serait passer à côté

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Le doux réveil Saviez-vous que la Turquie est le sixième producteur de raisins au monde ? Raisins oui, mais surtout secs, car seuls 4 % sont transformés en vin. Soit 0,05 % de la production mondiale. Malgré ses racines antiques, la viticulture n'a pas toujours fonctionné main dans la main

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Ce matin-là, le soleil finit d'habiller le paysage incroyable qui se déploie devant nous. Perchés sur les hauteurs de Châteaugay, le regard peut s'arrêter tour à tour sur des sites loin d'être inconnus au bataillon : « Nous sommes face au plateau basaltique du Puy de Chanturgue, une des quatre

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Les bâtiments étant en cours de travaux, nous n'avons pu accéder qu'à une partie très spécifique : La Réserve. Inaugurée en 2016, elle se situe dans une galerie sous la propriété. À l'intérieur, des murs en briques, des œuvres d'art et surtout des casiers à bouteilles qui renferment une bibliothèque

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Meha, c'est quoi ? Meha c'est la rencontre entre un chef, Issam Ayari, ancré entre tradition familiale et modernité culinaire, et Julien, passionné de vins et gérant sachant gérer une salle. Le résultat ? Un lieu où les palais s'éveillent et se régalent. Le menu est aussi simple dans sa

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