Vital Food - Le numéro 42 du 12 mars 2025

- 500 g de petits pois écossés - 1 piment rouge doux - 1 petit bouquet d'ail des ours - 4 gros œufs extra frais - 300 g de fromage frais à tartiner - Sel et poivre 1 Plongez les petits pois 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée,

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- 250 g de fraises - ½ bouquet de menthe chocolat - 200 g de faisselle de chèvre - 60 cl de boisson végétale riz coco 1 Lavez les fraises et équeutez-les. Effeuillez la menthe chocolat. Réservez 4 fraises et 4 pluches de menthe pour la finition. 2 Coupez les

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PRINTEMPS 2025 ACTU Coup de food Les découvertes de la team Peut-on encore manger sans danger ? Primeur à la pomme de terre La sauce sriracha Pâques, la chasse aux traditions PLAISIR DE SAISON Mangez vert, restez light ! Le thé, un succès brûlant Les crèmes végétales, ça va saucer

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Obtenu à partir de graines de légumineuses fermentées, le tempeh représente une source intéressante de protéines végétales (19 g pour 100 g) et de nutriments. Et bonne nouvelle ! Vous allez enfin pouvoir y goûter, car il débarque dans nos rayons. Nature, saveur provençale ou curry, quelques minutes à la

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Additifs, sel, matières grasses... Les bouillons du supermarché ont souvent de quoi faire peur. Mais ça, c'était avant de découvrir la nouvelle gamme de cubes Jardin Bio étic. Exit les ingrédients superflus. À l'intérieur, rien que l'essentiel. Que vous soyez plutôt cuisine traditionnelle avec les bouillons de volaille ou cuisine

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On a déniché le kéfir de la saison ! Façon Ginger beer, il propose un subtil mélange entre le gingembre et le piment d'Espelette. En plus de réveiller nos papilles, ça fait du bien à notre bidou et ça fait tourner les petites brasseries locales. Sérieusement, que demander de plus

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