Vital Food - Le numéro 42 du 12 mars 2025

Écrasez à la fourchette 200 g de thon au naturel égoutté dans un petit saladier. Ajoutez-y 150 g de fromage frais, deux oignons nouveaux émincés, ½ cuillerée à café de piment d'Espelette, le jus d'un demi-citron, ¼ de citron confit taillé en petits dés, salez, poivrez et mélangez. Servez sur

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Beaucoup décrivent le Marathon des Sables comme une expérience à part entière. Cette course de 120 km (252 km pour The Legendary) se déroule dans le désert marocain (mais aussi désormais à Fuerteventura, au Pérou ou en Jordanie). Pendant plusieurs jours, vous êtes confrontés à vous-même avec les nuits en

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En France, 8 % des adultes souffrent d'une intolérance au gluten*. C'est tout son quotidien qu'il faut réinventer pour trouver des variantes. Pour ne jamais manquer d'inspiration, Laura Strange propose 100 recettes totalement sans gluten. Les plus ? Des conseils pratiques et un accent sur certains ingrédients qui vont vous

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- 1 gros bouquet de persil plat - 2 gousses d'ail - 200 g de parmesan - 500 g de pennes rigate - 5 cl d'huile d'olive vierge extra - 125 g de cerneaux de noix - Sel et poivre du moulin 1 Effeuillez le persil. Pelez l'ail et écrasez-le

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- 500 g de petits pois écossés - 250 g de pois gourmands - 2 oignons botte - 1 botte de coriandre - 4 brins de persil plat - 400 g de ricotta ou de brousse de brebis - 90 g de parmesan râpé - 90 g de beurre -

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Nous dormons un tiers de notre vie, donc autant le faire bien ! Certes, les besoins de sommeil évoluent au fil du temps et diffèrent d'une personne à l'autre (horloge biologique, hormones, température corporelle… ). Moi, cela fait des mois que j'ai du mal à m'endormir et à me sentir

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