Vital Food - Le numéro 42 du 12 mars 2025

- 3 courgettes - 300 g de petits pois écossés - 3 gousses d'ail - 1 botte de basilic - 100 g de tomme de brebis - 100 g de fromage frais à tartiner - 30 g de pecorino - 1 baguette de campagne semi-complète - 10 cl d'huile d'olive

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- 500 g de pointes d'asperge - 200 g de jeunes pousses d'épinards - 3 œufs - 250 g de fromage de chèvre - 10 cl de lait de chèvre - 90 g de beurre - 100 g de farine - 90 g de farine de riz complète - Sel

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- 1 concombre noa - 1 avocat - 120 g d'algues wakamé fraîches au sel - 1 botte de coriandre - 4 tiges de ciboule chinoise - 400 g de tofu fumé - 12 cl de vinaigre de riz - 100 g de riz à sushi - 4 feuilles d'algues

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- 1 kg de pommes de terre primeur de Noirmoutier - 1 citron jaune bio - 1 gousse d'ail - 2 branches de thym - 20 cl de crème liquide entière - 25 g de beurre mou - 1 filet d'huile d'olive - Sel 1 Chemisez un moule à cake

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- 300 g de petits pois - 1 bouquet de menthe - 3 œufs - 250 g de pois chiches cuits au naturel - 3 c. à soupe de farine semi-complète - 6 c. à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre 1 Plongez les petits pois 10 minutes dans

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- 250 g de fraises - 2 branches de menthe - 3 œufs - 250 g de mascarpone - 100 g de miel de thym - 6 biscuits petit déjeuner au cacao - 2 c. à soupe de pistaches nature décortiquées. 1 Lavez les fraises et équeutez-les, réservez-en 6 belles

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