Gourmand - Le numéro 514 du 7 janvier 2025

- 4 patates douces - 1 bouquet de coriandre - 200 g de morbier AOP - 250 g de pois chiches cuits - 100 g de noisettes torréfiées - 30 g de cranberries séchées - 2 c. à café de graines de cumin - 2 c. à café de graines

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- 500 g de potimarron - 3 œufs - 20 g de beurre (+ pour le moule) - 200 g de chocolat noir - 100 g de sucre - 100 g de noix de pécan - 30 g de farine - 30 g de Maïzena 1. Préchauffez le four à

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Gewuzrtarminer ? Gewüzrtraminer ? Gewruztarmiren ? Grewuztarminer ? Gewurztraminer ! Bref, Gewurzt ! Une véritable palette aromatique, riche et exubérante, caractérise le Gewurztraminer d'Alsace. Son bouquet est puissant et complexe. Au nez, c'est une explosion de fruits exotiques, de rose, d'agrumes et d'épices. En bouche, la matière ample et suave

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