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Gourmand - Le numéro 516 du 4 mars 2025

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La Une de Gourmand n°516 du 04/03/2025

Au sommaire de ce numéro

Gourmand 516 QUICHE SANS PÂTE

QUICHE SANS PÂTE

Fouettez dans un saladier 125 g de fromage blanc, 10 cl de crème liquide et 40 g de farine. Ajoutez 2 œufs, mélangez et ajoutez 50 g de parmesan râpé, 80 g de dés de jambon, du sel et du poivre. Versez l'appareil dans des petits moules puis enfournez pour

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CABILLAUD EN CROÛTE DE CHORIZO

- 4 pavés de cabillaud - 50 g de chorizo - Quelques feuilles de persil frais - 30 g de beurre mou - 40 g de parmesan râpé - 90 g de chapelure de pain 1. Mixez le chorizo. Lavez le basilic et ciselez-le. Préchauffez le four à 200 °C.

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