Gourmand - Le numéro 517 du 1 avril 2025

...

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°517 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 75 cl de lait entier - 45 g de Maïzena - 45 g de sucre - 3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger - 3 c. à soupe de pistaches grossièrement concassées - 6 c. à café de miel - Quelques pétales de roses séchés 1. Versez la

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°517 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 250 g de framboises surgelées (ou fraîches en saison) - 3 œufs - 25 cl de lait - 10 cl de crème liquide - 1 rouleau de pâte sablée - 80 g de sucre en poudre - 30 g de Maïzena - 1 sachet de sucre vanillé - Sucre

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°517 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

600 g de filets de cabillaud épais - 3 oignons - 1 citron vert (jus) - 4 gousses d'ail - 1 piment oiseau - 4 brins de persil - 3 brins de thym - 400 g de tomates concassées en conserve - 1 c. à café de curcuma en poudre

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°517 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 6 œufs - 250 g de fromage frais (type St Môret) - 270 g de sucre en poudre - 60 cl de lait concentré non sucré - 2 gousses de vanille 1. Préchauffez le four à 160 °C. Dans une casserole à fond épais, portez à ébullition 220 g

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°517 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

1,5 kg de filets de poisson sans peau (saumon, cabillaud, lotte) - 400 g de petites pommes de terre à chair ferme - 4 poireaux - 4 carottes - 1 branche de céleri - 2 oignons - 1 citron (jus) - 2 échalotes - 1 bouquet garni - 5 brins

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°517 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.