Marmiton - Le numéro 81 du 3 janvier 2025

25 MIN Préparation 12 H Repos 2 H 10 Cuisson POUR 4 personnes 1 épaule d'agneau désossée 1 botte de carottes fane 3 pommes de terre 2 gousses d'ail 250 g de pecorino 250 g de haricots tarbais secs 2 cubes de bouillon de volaille 4 c. à soupe d'huile

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25 MIN Préparation POUR 2 personnes 2 betteraves rouges cuites 100 g de roquette / 1 clémentine 4 brins de ciboulette 2 pincées de graines germées Quelques copeaux de fromage de brebis / Une dizaine de caprons 2 c. à soupe d'huile de pépin de raisin / 1 c. à

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10 MIN Préparation 50 MIN Cuisson POUR 4 personnes 4 pommes de terre bintje ½ botte d'aneth ½ botte de ciboulette 450 g de yaourt à la grecque 300 g de haricots rouges en boîte 1 petite boîte de maïs (env. 140 g ) 1 c. à café de flocons

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20 MIN Préparation 50 MIN Cuisson POUR 4 personnes 1 courge butternut (env. 850 g ) 400 g de cèpes surgelés 200 g de champignons bruns 2 gousses d'ail / 6 brins de persil 300 g de fromage frais à tartiner ½ scamorza fumée / 10 cl d'huile d'olive Sel

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20 MIN Préparation 1 H Cuisson POUR 4-6 personnes 1 kg de pommes de terre 6 gousses d'ail / 1 bouquet de thym 50 cl de crème liquide entière 100 g de parmesan 1 c. à café d'herbes de Provence Sel et poivre 1 Préparez les ingrédients . Pelez les

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20 MIN Préparation 30 MIN Cuisson POUR 4 personnes 800 g de bœuf haché 1 gros oignon / 4 gousses d'ail 50 cl de passata ou coulis de tomate 400 g de tomates pelées en boîte 250 g de haricots rouges cuits au naturel 250 g de haricots blancs cuits

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