Marmiton - Le numéro 81 du 3 janvier 2025

20 MIN Préparation 10 MIN Cuisson POUR 2 personnes 2 tomates / 1 oignon doux Quelques feuilles de roquette 2 tranches épaisses de halloumi Sauce blanche à la grecque (voir « Astuce ») / 20 g de beurre 1 l d'huile de tournesol 2 pains à burger 2 galettes de

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°81 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

15 MIN Préparation 10 MIN Cuisson POUR 2 personnes 2 steaks hachés de bœuf 20 % MG / 4 tranches de poitrine de porc confite type pulled pork Pommes de terre façon râpée stéphanoise (voir p. 83) / Quelques feuilles de roquette Sauce blanche (voir astuce p. 82) / 10

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°81 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

35 MIN Préparation 45 MIN Cuisson POUR 4 personnes 750 g d'épaule d'agneau hachée 1 chou vert frisé / 2 carottes 2 échalotes ½ bouquet de persil plat 1 œuf / 30 g de beurre 250 g de riz basmati 20 cl d'huile d'olive 50 g de raisins secs de

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°81 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

30 MIN Préparation 40 MIN Cuisson POUR 4-6 personnes 1 courge butternut 500 g de champignons de Paris 1 oignon / ½ bouquet de sauge 200 g de parmesan 2 l de bouillon de légumes ou de volaille 300 g de riz arborio ou carnaroli 20 cl d'huile d'olive /

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°81 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

20 MIN Préparation 35 MIN Cuisson POUR 6 personnes 300 g de bœuf haché / 300 g de veau haché 300 g de chair à saucisse 600 g de choux de Bruxelles 2 patates douces / 1 bouquet de thym 250 g de gouda affiné 20 cl de crème liquide

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°81 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

30 MIN Préparation 40 MIN Cuisson POUR 4 personnes 800 g de chair à saucisse 1 petit chou frisé 2 très grosses pommes de terre bintje 1 oignon doux des Cévennes 1 beau navet / 4 gousses d'ail 2 petits piments rouges 3 cm de racine de gingembre 20 cl

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°81 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.