Marmiton - Le numéro 81 du 3 janvier 2025

100 g de crevettes décortiquées 1 chou pak-choï 100 g de champignons enokis (ou shimejis) 400 g de ramen de riz complet 8 c. à soupe de sauce soja 4 c. à soupe de vinaigre de riz 2 c. à soupe d'huile de sésame 1 c. à soupe d'ail en

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20 MIN Préparation 20 MIN Cuisson POUR 4 personnes 3 œufs / 50 cl de lait entier 40 cl de crème semi-épaisse entière 25 g de beurre / 120 g de farine 50 g de chocolat noir 4 sachets de sucre vanillé (soit env. 30 g ) 4 c. à

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10 MIN Préparation 15 MIN Repos 20 MIN Cuisson POUR 4 personnes 2 bananes 2 œufs / 30 cl de lait entier 60 g de beurre demi-sel 250 g de farine semi-complète 1 pot de sirop d'érable 20 g de sucre de canne 1 sachet de levure 1 c. à

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20 MIN Préparation 25 MIN Cuisson POUR 4 personnes 6 carottes / 3 rutabagas 3 betteraves jaunes 4 gousses d'ail 1 botte de cerfeuil 20 cl de crème liquide entière 4 tranches de pain d'épices 1 c. à café de fleur de curcuma en poudre Sel et poivre 1 Préparez

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40 MIN Préparation 1 H 10 Cuisson POUR 4 personnes 1 saucisson lyonnais à cuire (env. 450 g ) 750 g de pommes de terre 1 jeune poireau 3 carottes / 1 jaune d'œuf 100 g de comté 50 g de parmesan râpé 20 g de beurre 50 cl de

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15 MIN Préparation 20 MIN Cuisson 30 MIN Repos POUR 6 personnes 1 bain d'huile de friture 250 g de farine 50 g de sucre semoule (+ pour la finition) 2 c. à soupe d'huile d'olive / 1 c. à café de sel Pour la sauce : 10 cl de

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