Marmiton - Le numéro 82 du 13 février 2025

4 escalopes de poulet / 1 belle carotte 100 g de chou rouge / 100 g de jeunes pousses d'épinards / 2 oignons cébette ½ orange / 1 botte de coriandre 3 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de sauce mirin 1 c. à soupe d'huile

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°82 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

1 poulet / 1 gros fenouil 4 belles carottes / 1 oignon 100 g de champignons de Paris ½ bouquet de persil 250 g de riz rond 2 cubes de bouillon de volaille Sel et poivre blanc moulu 1 Préparez les ingrédients. Pelez les carottes et l'oignon, coupez les carottes

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°82 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

6 œufs / 2 c. à soupe de crème fraîche / 2 boîtes de sardines au naturel / 8 c. à soupe de farine / 6 c. à soupe de fécule de maïs / 30 g d'olives noires dénoyautées / 1 sachet de levure chimique / Poivre du moulin 1

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°82 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

4 œufs / 15 cl de lait 80 g de beurre / 150 g de farine 1 c. à soupe de sucre semoule ½ c. à café de sel Pour le craquelin : 50 g de beurre mou 60 g de cassonade / 60 g de farine Pour la garniture

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°82 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

175 g de carottes 1 orange non traitée / 2 œufs 175 g de sucre de canne blond 12 cl d'huile de tournesol (+ pour le moule) 85 g de farine de blé (+ pour le moule) 85 g de farine de sarrasin 50 g de noisettes entières décortiquées 2

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°82 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

4 cuisses de poulet divisées en pilons et hauts de cuisse 100 g de petits pois frais écossés (ou surgelés) 2 gros oignons / ½ citron (jus) 1 petit bouquet d'aneth 1 petit bouquet de persil plat 300 g de riz long grain 2 c. à soupe d'huile d'olive 10

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°82 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.