Marmiton - Le numéro 82 du 13 février 2025

175 g de cerneaux de noix 50 g d'amandes entières décortiquées 1 c. à soupe de cacao amer en poudre 1 c. à soupe de cannelle moulue 1 c. à soupe de sucre glace (+ pour la finition) Pour la pâte : 2 œufs 225 g de beurre (+ pour

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°82 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

100 g de chorizo / 1 petit oignon / 3 brins de persil plat / 250 g de mozzarella / 125 g de manchego / 400 g de torsades / 6 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra / 3 c. à soupe de concentré de tomate / Sel et

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°82 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

3 citrons / Quelques brins de ciboulette / Quelques brins de persil / 30 g de beurre / 4 c. à soupe de crème fraîche / 250 g de spaghettis / 2 boîtes de sardines au naturel / 5 cl de vin blanc / 1 c. à café de fécule

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°82 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Cuisiner des fruits et légumes frais, et de saison, voilà bien une règle à laquelle, à la rédaction de Marmiton, on ne déroge jamais. Mais force est de constater que, plus les années passent, plus il est difficile de savoir vraiment ce qui est de saison… au printemps ! Il

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°82 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

1 poulet coupé en 8 morceaux - 150 g de lardons - 150 g de champignons 1 oignon - 4 brins de persil plat 20 g de beurre - 20 cl de vin blanc sec - 4 c. à soupe d’huile de tournesol - 1 cube de bouillon de volaille

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°82 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

4 cuisses de poulet fermier 800 g de petites pommes de terre 1 orange bio / 2 oignons botte 1 tête d'ail / 1 botte d'estragon 8 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de baies roses Sel et poivre du moulin 1 Préparez les légumes . Pelez

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°82 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.