Tanin - Le numéro 12 du 1 mars 2024

Fidèle à son mantra, Tanin vous amène sur ces jolies routes qui traversent nos vignobles. Et si cet été vous consacriez un peu de temps pour aller à la rencontre des vignerons et vigneronnes qui consacrent leur vie à rendre la nôtre plus jolie ? À la rédaction, on a

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Tanin : Comment vois-tu l'évolution actuelle de l'offre d'agrotourisme ? Riton : On a l'impression que les gens sont en attente de moments plus authentiques, d'être bien accueillis et d'avoir le temps de nouer une vraie relation. Il existait des escape games ou des trucs pour produire sa propre cuvée,

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Tout en délicatesse. Une bouche saline mais gourmande. De très fins amers en finale qui apportent longueur et complexité. Une véritable bouffée d'air frais. Une respiration apaisante. Gourmandise et finesse. Un vin discret et désaltérant que l'on se voit très bien sortir lorsque les beaux jours arrivent. Il permettra de se

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Après des siècles d'un prestige envié dans le monde entier, le marché des vins de Bordeaux est en crise. Les codes ont changé et tout un système est remis en question. D'après Stéphane Derenoncourt, il faut donner du sens en incarnant le produit, intégrer une histoire, extraire le vin d'un

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