Tanin - Le numéro 12 du 1 mars 2024

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Le vin rassemble, c'est l'une de ses fonctions premières. Comme tel, il se trouve aussi à la croisée des champs du savoir. La vigne et le vin sont deux symboles allégrement détournés à travers l'Histoire, une liberté de ton que prennent les buveurs avant même d'être ivres. Expression de la

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Philippe Cuq est depuis 10 ans pile le néo-bougnat de Paris, au Lieu du Vin, en face du Père-Lachaise. Forcément, il m'a régalé d'un vin de chez lui. Dégusté et recommandé par Vincent P. Ce vin est comme un bouquet de violettes, il nous prend par les sentiments ! Dégusté et

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Produire son propre vin, du cep à la bouteille. Vraie promesse ou attrape-gogo ? « C'est moi qui l'ai fait ! » On dit cela plus facilement d'un dessert que du vin servi à ses invités. À moins d'avoir cassé ses économies pour investir dans un domaine, il existe peu

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Les professionnels de la profession, les experts de l'expertise, c'est peut-être le dessinateur Michel Tolmer1 qui raconte le mieux ça. En trois coups de crayon, il vous peint, avec humour, un univers bourré de certitudes, d' a priori, volontiers hautain, ostentatoirement hermétique, pourquoi pas snob, éventuellement méprisant pour le pauvre

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Déjà la troisième édition pour ce beau rendez-vous mêlant musiques variées et vins du Roussillon dont Tanin est partenaire ! Tout y est absolument réuni pour vous régaler les papilles et les oreilles ! Le concept est effectivement plus que sympathique. Durant la journée, déambulez tranquillement au sein du village

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