Vital Food - Le numéro 42 du 12 mars 2025

- 400 g de patates douces - 300 g de pommes de terre - 1 œuf - 1 noix de beurre - 2 kg de Blanc de bœuf - 100 g de farine - 5 c. à soupe de graines de sésame - 1 c. à soupe de chapelure -

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Près d'un Français sur deux est concerné par des troubles digestifs (sondage Ifop/The Serious Gut 2021). Sensation de lourdeur, ballonnements, douleurs abdominales, ventre qui gonfle… Les désagréments sont variés et souvent liés à une mauvaise façon de manger. Voici les points clés pour mieux digérer et se sentir plus léger.

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Calculée à partir du calendrier lunaire, la date du dimanche de Pâques varie chaque année entre le 22 mars et le 25 avril - le 20 avril cette année, il faudra patienter ! Pour les chrétiens, Pâques célèbre la résurrection du Christ, trois jours après sa mort, commémorée le Vendredi

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Les études se suivent et ne nous rassurent pas. Un jour, des chercheurs montrent un lien entre exposition aux pesticides et risque de cancer. Peu après, on apprend qu'il y a du plastique partout jusque dans notre cerveau ! Une autre fois, ce sont les PFAS, surnommés « polluants éternels

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Un lien existerait entre une consommation excessive de produits ultra transformés et le risque de dépression, selon deux études publiées dans « Jama » et « Nutritional neuroscience » en 2023. À l'inverse, une étude parue en 2019 dans la revue « Molecular psychiatry » associe l'adoption d'une alimentation de

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Adepte du trail et de la natation depuis quelques années, en parallèle de mes séances de CrossFit, j'ai rapidement ressenti le besoin d'enfiler un dossard pour vivre l'effervescence de la compétition. Le triathlon s'imposait comme une évidence au vu de mes différentes pratiques sportives. Seul problème : je ne me

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