Hors Série - Le numéro 57 du 5 février 2025

LES INGRÉDIENTS - 4 pavés de saumon sans peau - 2 citrons verts (jus) - 1 brocoli - 50 g de pousses d'épinards - 1/2 bouquet de ciboule - 250 g de riz basmati - 250 g de haricots rouges en boîte - 2 c. à soupe de mélange d'épices

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°57 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

LE PAIN, C'EST QUOI ? Seuls quatre ingrédients sont nécessaires à sa fabrication : de la farine, de l'eau, du sel et un agent de fermentation qui peut être soit du levain, soit de la levure de boulanger (Saccharomyces cerevisiae). « Une fois tous les ingrédients mélangés, il faut pétrir

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°57 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

SULFATES ET SILICONES, POURQUOI SONT-ILS MAL AIMÉS ? Les sulfates sont des tensioactifs puissants (comme le laurylsulfate de sodium ou le laureth sulfate de sodium), mais ils se révèlent irritants ou desséchants sur certaines chevelures sensibles. « Ils sont suspectés d'éliminer une partie du fi lm hydrolipidique protecteur présent sur

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°57 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

1 SE FIXER UN OBJECTIF RAISONNABLEOubliez les 10 000 pas par jour : c'est beaucoup (l'équivalent de 6 à 8 km) et pas besoin d'en faire autant pour noter des bénéfices. « On considère qu'en dessous de 5 000 pas par jour environ, on est en situation de sédentarité, avec

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°57 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

QU'EST-CE QUE L'OSTÉOPOROSE ? Maladie du squelette, l'ostéoporose est liée à une diminution de sa densité minérale (les os contiennent moins de minéraux comme le calcium et le phosphore), mais aussi à une modification de son architecture (la structure et la forme des os changent). « L'ostéoporose correspond à une

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°57 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

LE MOT DU KINÉ C'est l'un des meilleurs exercices de kiné pour soulager le dos rapidement. Il peut être utilisé aussi bien en prévention du mal de dos que lorsque les douleurs lombaires (lombalgies) commencent à se faire sentir. Il est excellent de le pratiquer en échauffement le matin avant

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°57 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.