Vital Food - Le numéro 38 du 13 mars 2024

40 cl de lait 50 g de pistaches 35 g de Maïzena 2 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 c. à soupe d'eau de rose Boutons de rose (facultatif) 1 Délayez la Maïzena dans le lait. Ajoutez le sucre et faites chauffer

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Pour le curry : - 500 g d'escalopes de dinde - 1 petit chou-fleur - 400 g de patates douces - 400 g de haricots verts - 1 oignon blanc - 2 gousses d'ail - Quelques feuilles de menthe - 360 g de riz - 20 cl de lait de

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SES OPTIONS Certains appareils offrent des programmes pratiques : départ différé, arrêt automatique et maintien au chaud. On peut aussi trouver une option vapeur douce ou des modèles avec un bac à épices et condiments pour diffuser les arômes pendant la cuisson. CETTE MÉTHODE DE CUISSON EST-ELLE VRAIMENT LA PLUS

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C’est la seule étape pour laquelle l’équipe s’est un peu torturé l’esprit. C’est un indispensable pour une texture onctueuse ! Sur cette question qui a fait débat, il existe deux clans : Ceux pour qui la crème d’origine animale, peu transformée et de qualité, ne fait pas débat. Ceux qui

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Une salade tendance où l’on trouve 28,4 % de céréales et légumineuses (boulgour et petit épeautre), 24,4 % de crudités, 19,2 % de salade mélangée et 10,3 % de saumon fumé. Le tout complété par des fèves de soja et une sauce vinaigrette au soja, wasabi et gingembre. D’un point

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faux. Stupeur à la rédaction…le chili con carne est en réalité originaire des États-Unis ! Selon certains dires, ce plat aurait été créé dans les prisons du Texas, car les piments et la viande de bœuf comptaient parmi les aliments les moins chers, ce qui rendait le plat adapté au

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