Vital Food - Le numéro 39 du 12 juin 2024

Le B.A.B. n'en est pas à son premier essai. Après la briownie (brioche/brownie) et la queen aman (brioche/ kouign-amann), faites place à la nouvelle babka-cookie. D'abord cuite individuellement, la babka est ensuite décorée de pâte à cookie, avant d'être repassée au four une dizaine de minutes. Contrairement à ce que

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Pour la purée : - 1 petite grappe de raisin rose - 1 petite grappe de raisin vert - 4 oignons grelots - ½ botte de ciboulette - 4 branches de basilic - 150 g de mimolette - 150 g de quinoa - 120 g de noisettes concassées grossièrement -

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Pour le gâteau : - 4 œufs - 100 g de sucre - 100 g de farine - ½ c. à café de levure - Sel Pour la compote de cerise : - 500 g de cerises - 1/2 citron (jus) - 50 g de sucre Pour la finition :

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Vous êtes à court de prises électriques pour brancher vos appareils ménagers ? Bonne nouvelle, celui-ci fonctionne sans électricité. C'est bon pour la planète, et pour notre facture ! Que ce soit pour préparer du kéfir maison ou remplir le réfrigérateur de yaourts, c'est désormais possible en 4 étapes seulement.

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- 400 g d'épaule d'agneau - 1 melon - 2 citrons (jus) - 6 brins de menthe - 2 c. à soupe d'huile d'olive de Haute-Provence AOP - 1 c. à café de miel - Noix de muscade - Piment d'Espelette - Cumin - Sel et poivre 1 Lavez les

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- 4 merguez Bigard - 1 petit oignon rouge - ½ bouquet de coriandre - ½ bouquet de menthe - 4 c. à soupe de mayonnaise - 4 pains à hot dog - 200 g de pois chiches - 2 c. à soupe de harissa 1 Faites revenir les merguez

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