Vital Food - Le numéro 41 du 11 décembre 2024

Quand les températures baissent, que les jours raccourcissent et que le soleil se fait plus rare, notre moral en prend un coup. On a moins envie de sortir, moins envie de cuisiner, et on a tendance à rester blotti au fond du canapé avec un paquet de cookies. Du coup,

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On s'était pourtant dit que, cette fois, on ne succomberait pas à ce rituel annuel. Mais c'est plus fort que nous, on n'échappe pas à cette envie irrépressible d'appuyer sur le bouton « reset » et de redessiner notre quotidien comme on l'entend. Harmoniser l'esprit et le corps, à la

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Pour la pâte brisée : - 1 œuf - 100 g de fromage blanc - 200 g de farine semi-complète - 2 c. à soupe de graines de sésame - 2 c. à soupe de graines de pavot - 1 c. à café d'herbes de Provence - Sel Pour la

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En France, environ un couple sur huit consulte en raison de difficultés à concevoir un enfant, selon l'Inserm, et dans 25 % des cas il n'y a pas de cause connue. Le fait que les femmes aient des enfants de plus en plus tard peut jouer. « Avec l'âge, la

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- 1 chorizo doux - 1 courge butternut d'environ - 1,5 kg 1 oignon - 6 brins de thym frais - 6 c. à soupe de crème fraîche épaisse - 80 cl de bouillon de volaille - Sel et poivre du moulin 1 Coupez 10 rondelles de chorizo, retirez la

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Sans surprise, la soupe est pauvre en fibres. Cela est d'autant plus vrai que la pomme de terre se glisse en tête des légumes utilisés par les industriels. Moins chère, elle est surtout moins riche en nutriments. Résultat : la teneur en fibres dépasse rarement la barre des 1,5 g

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