Vital Food - Le numéro 41 du 11 décembre 2024

200 g de viande hachée - ½ chou blanc - 3 carottes - 1 oignon - 1 bouquet garni - Quelques brins d'aneth - 4 c. à soupe de fromage blanc - 1 l de bouillon de légumes - 500 g de purée de tomate - Huile d'olive - Sel

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1 citron non traité - 60 cl de lait de coco - 40 g de sirop d'agave - 3 g d'agar-agar 1 Versez le lait et la poudre d'agar-agar dans une casserole. Fouettez le tout. Chauffez la préparation à feu moyen en veillant à remuer régulièrement. Incorporez le sirop d'agave

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2 oranges non traitées - 2 œufs - 125 g de yaourt - 190 g de farine semi-complète - 70 g d'huile neutre - 70 g de sirop d'agave - 40 g de graines de pavot - 1 c. à café de levure chimique - 1 c. à café de

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2 clémentines - 15 cl de boisson végétale - 15 g de graines de chia - 1 c. à café de miel 1 Mélangez la boisson végétale et le miel dans un bol. Ajoutez les graines de chia et remuez pour bien les répartir. Placez la préparation au frais pour

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200 g de lard - 500 g de choux de Bruxelles - 400 g de chou-fleur de couleur - 1 oignon - 1 c. à soupe de graines de tournesol - 1 c. à soupe de paprika - Huile d'olive - Sel et poivre 1 Rincez les légumes. Coupez en

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5 poires - 1 gousse de vanille - 4 œufs - 50 cl de lait demi-écrémé - 80 g de farine de riz - 1 c. à soupe de miel de châtaignier 1 Préchauffez le four à 210 °C. Fouettez les œufs, le sucre et le miel. Coupez la gousse

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