Vital Food - Le numéro 41 du 11 décembre 2024

3 clémentines non traitées - 3 œufs - 500 g de fromage frais - 20 cl de skyr - 200 g de biscuits sablés - 50 g d'huile de coco - 50 g de sirop d'agave - 25 g de farine 1 Mixez les biscuits pour obtenir une poudre. Ajoutez-y

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3 carottes - 1 petite branche de céleri - 1 oignon rouge - 2 gousses d'ail - ½ bouquet de coriandre - 150 g de cheddar râpé - 400 g de haricots rouges en conserve - 300 g de seitan - 300 g de tomates pelées en conserve - 3

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- 50 g de beurre - 250 g de semoule fine de blé dur - 1 pincée de sel Huile d'olive 1 Creusez un puits dans la semoule placée dans un saladier et versez-y le beurre fondu et le sel. Sablez la semoule du bout des doigts. Ajoutez 8 cl

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3 petites betteraves crues - 200 g de mélange de salades - 1 oignon rouge - 200 g de chèvre frais - 1 pâte feuilletée - 50 g de cerneaux de noix - Huile de noix - Sel et poivre 1 Lavez et épluchez les betteraves puis râpez-les. Pelez l'oignon

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- 125 g de yaourt - 500 g de farine - 8 g de levure fraîche de boulanger - 4 c. à soupe d'huile neutre - 1 pincée de sel 1 Mettez les ingrédients secs dans un cul de poule. Mélangez. Creusez un puits et versez-y le yaourt, l'huile et

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200 g de saumon - 4 kiwis - 200 g de pousses d'épinards Pour la vinaigrette : 2 clémentines - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à soupe de vinaigre de riz - Sel et poivre 1 Pelez les kiwis. Coupez-les dans la longueur puis en tranches

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