Vital Food - Le numéro 39 du 12 juin 2024

1 kg de pommes de terre grenaille 600 g de haricots verts 200 g de tomates cerise allongées 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 4 brins de persil plat 400 g de bibeleskaes 120 g de provolone doux (fromage italien) 4 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe

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- 1 ananas Victoria - 1 bouquet de menthe fraîche - 200 g de skyr - 4 c. à soupe de miel - 4 c. à soupe d'eau - 1 poignée de pignons de pin - 1 c. à café de cannelle - 2 clous de girofle - Poivre de

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- 300 g d'escalope de dinde - 10 tranches de lard - 1 petite courgette - 100 g de champignons - 100 g de tomates cerise - ½ poivron jaune - ½ poivron rouge - 1 citron - 1 oignon rouge - 1 oignon blanc - Quelques feuilles de basilic

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- 2 aubergines - 200 g de tomates cerise rouges - 200 g de tomates cerise jaunes - 1 oignon rouge - 1 bouquet de thym frais - 1 bouquet d'origan frais - 250 g de burrata di bufala - 100 g de pain rassis - 4 c. à soupe

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- 2 kg de feuilles de betterave - 2 courgettes moyennes - 1 bouquet de basilic frais - 250 g de ricotta - 100 g de parmesan râpé - 400 g de purée de tomate - Huile d'olive - Sel et poivre 1 Rincez les feuilles de betterave et retirez-en

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- 8 tranches de lard fumé - 2 belles courgettes - 400 g de halloumi - Huile d'olive - Sel et poivre Pour la sauce : - ½ citron - 1 bouquet de persil frais - 100 g de yaourt grec - Huile d'olive - Sel et poivre 1 Lavez

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